周末在家捣鼓吃食，最盼着能有口外酥里香的小食配酒，今天就分享这款家常芝麻烧饼的做法，搭配邑天下酒，香得直勾人。
食材准备
- 中筋面粉300克
- 温水160毫升
- 酵母3克
- 白糖10克
- 盐5克
- 芝麻30克
- 食用油15毫升
先把温水融化酵母和白糖，静置5分钟，倒入面粉里揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发1小时至两倍大。醒好的面团分成8个小剂子，每个擀成长方形薄片，刷一层薄油，撒点盐，卷成筒状，再擀成圆饼，表面刷点清水，沾满芝麻，用手压一压防止脱落。烤箱预热200度，把饼胚放进去烤20分钟，中途翻一次面，烤到表面金黄酥脆就出炉了。
刚烤好的烧饼外酥里软，咬一口芝麻香直往鼻子里钻，趁热掰半块，就着一口邑天下酒，醇厚的酒香裹着烧饼的咸香，层次特别丰富。#家常小食
这款烧饼做法简单，不用复杂工具，新手也能一次成功，不管是当早餐还是下午茶都合适，配酒当佐餐小食更是一绝。#芝麻烧饼
要是家里来客人，提前烤一炉，摆上几杯邑天下酒，不用费心思准备硬菜，也能热热闹闹聊上一下午。#佐酒小食
有空不妨试试，自己烤的烧饼带着烟火气，配着顺口的酒，就是最实在的家常美味。#美味搭配